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ANTIPASTI

 

CARPACCIO DI MANZO ,formaggio erborinato,fichi freschi                                    euro13,00

CARPACCIO DI SPIGOLA,SALSA DI MELA VERDE,tartufo,formaggio del contadin        euro 13,00

BURRATIELLA (burrata ,insalatina di sedano e pompelmo rosa,tartar di gamberi)           euro 13,00

 

PRIMI PIATTI

 

GNOCCHI ( fatti in casa) emulsione di rucola,ragu' di gallinella,scorfano,zenzero       euro14,50

SPAGHETTI di kamut ,culatello di zibello,zafferano,provola affumicata                        euro15,00

STRACCETTI DI GRANO SARACENO,branzino,cirio,basilico,origano                        euro14,50

 

 

SECONDI PIATTI

 

RICCIOLA del Tirreno,crudaiola di ortaggi                                            euro19,00

SALMONE AL FORNO ,Vichyssoise di patate e porro,finferli e capperi      euro 16,90

POLPO ,MELA VERDE,FAGIOLINI,fior di cappero                                   euro 21,00

FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA                                                      euro 19,00

 

 

CONTORNI

 

Patate al forno                     euro 5,50

Melanzane zucchine grigliate euro 5,50

Insalata mista                       euro5,50

 

 

INSALATONE

 

WHY NOT ( valeriana,pomodoro,fior di cappero,acciughe ,olive, tonno fresco scottato)              euro 12,00

Dal 2011 ( iceberg,pollo grigliato, reggiano,pomodoro,carote,indivia,ananas)                          euro 12,00

 

 

DOLCI

 

SEMIFREDDO AL COCO ,cremina di mango                                  euro 6,00

PANNA COTTA al cioccolato bianco ,salsa di pesche locali              euro6,00

CARPACCIO  d’ANANAS  ,frutti di bosco freschi                             euro 5,50

GELATO alla vaniglia,frutti di bosco salte’                                       euro 6,00